吃醋泡萝卜有什么好处和坏处

食用醋泡萝卜的好处主要包括有生津止渴、健胃消食、补充营养，坏处主要包括反酸、腹部疼痛、增加肾脏负担。

1、好处

醋泡萝卜主要由食用醋、萝卜、盐等制作而成，味道比较酸甜。适量食用以后可以刺激唾液腺的分泌，从而达到生津止渴的作用，也会促进胃肠的蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，达到健胃消食的目的。同时，醋泡萝卜中也含有比较多的维生素、矿物质以及多种氨基酸，适量食用可以为身体补充所需要的营养。

2、坏处

食用醋泡萝卜后会刺激胃酸的分泌，如果长期过量食用，可能会出现反酸的情况，还会刺激胃肠黏膜，对胃肠黏膜造成损伤，从而出现腹部疼痛的情况。醋泡萝卜是一种腌菜类，其中含有比较多的盐分，若是长期过量食用，可能会影响肾脏的代谢功能，增加肾脏的负担。

在平时生活中要注意饮食健康，注意三餐规律，避免暴饮暴食，有利于身体的健康。