一般是非缺碘地区的居民、患有甲状腺功能亢进症、患有甲状腺结节的人群是不建议吃加碘盐的，以免加重病情。
1、非缺碘地区的居民
如果本身存在于非缺碘地区，并且在平时经常吃海鲜的人群，是不建议吃加碘盐的。避免导致体内的碘含量过多，容易诱发甲状腺功能亢进症等疾病。
2、甲状腺功能亢进症
通常如果长期使用某些药物，会使得身体处于碘过量的状态，可能会诱发甲状腺功能亢进症。所以当患有该疾病以后，是不建议吃加碘盐的，食用以后很可能会导致病情的加重，不利于身体健康。
3、甲状腺结节
如果平日饮食中硒、钙、氟等微量元素摄入不足，生活在高碘地区，可能会诱发甲状腺结节。但患有该疾病以后，也是不建议摄入加碘盐的，以免造成甲状腺结节的增大。
除此之外，如果患有甲状腺瘤等疾病的人群也是不建议吃的。如果在平时不慎摄入，会导致病情加重。建议患者，若进食加碘盐后，身体出现不适，还应及时就医，明确病因，对症治疗。