适当吃榴莲一般不会发胖，如果食用过多可能会出现发胖现象。
榴莲中含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪、碳水化合物以及矿物质等物质，人们适当食用能够给机体补充能量，为机体提供营养成分。其中氨基酸的种类齐全，含量丰富，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，也能提高机体对应激的适应能力。此外，榴莲中所含的膳食纤维，可以促进肠蠕动，具有治疗便秘的效果，因此适当摄入榴莲一般不会发胖。同时，榴莲中脂肪和糖分的含量比较高，长期或大量摄入可能会造成体内的热量、血糖、脂肪含量增高，进而导致患者体重增加，出现肥胖、血糖上升等症状，因此，部分肥胖患者和糖尿病患者不宜食用榴莲，可能会导致疾病症状加重。
建议人们在日常中多吃富含维生素和膳食纤维的食物，如苹果、香蕉、火龙果等，避免辛辣刺激性食物，避免挑食造成体内营养单一，多喝水促进新陈代谢，多进行户外运动增强自身免疫力。