每天早上空腹喝土豆苹果汁是否好，需要根据摄入量来分析。
土豆和苹果里面含有丰富的微量元素、维生素以及矿物质等营养成分，每天早上空腹适量喝，有利于补充身体营养，且不会对胃黏膜造成刺激。并且里面含有的膳食纤维还可以帮助刺激胃肠蠕动，有助于清理胃肠里面的油脂。但是如果每天摄入过多，可能会导致胃肠道蠕动速度加快，促使胃肠道里面的消化液分泌增多，从而刺激胃肠黏膜，引发胃胀、胃痛以及打嗝等不适的症状。同时还有可能会加重胃肠道负担，诱发消化不良。
早上除了可以喝土豆苹果汁，也可以适当喝些牛奶以及豆浆等。建议平时早上空腹进食时，食物尽量以性质温和的为主，对于辣椒、大蒜以及花椒等刺激性大的食物，尽量避免空腹进食，以免对胃黏膜造成刺激，导致胃肠道出现不适。另外，若空腹进食土豆苹果汁后，身体出现不适的症状，应及时前往医院进行相关检查，明确病因，对症治疗。