王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,牛肉和猪肉是可以一起吃的,但要注意适量。
牛肉里面含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素,而猪肉里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇以及矿物质等营养元素。所以这两种食物在营养成分方面并不存在冲突,因此是可以一起食用的。适当进食有利于补充身体营养,在增强身体体质,提高机体抵抗疾病能力方面具有一定帮助,并且对预防维生素缺乏也有一定作用。但是不建议过量摄入,容易加重胃肠道负担,诱发消化不良。此外对于本身存在有高脂血症或者高血压的人群,则建议少吃,因为这两种食物脂肪含量较高,摄入过多可能会导致原先病情加重。
建议平时在饮食上要注意合理安排饮食结构,尽量不要养成偏食或者挑食等不良的饮食习惯,长期下去容易因为缺乏某种营养,导致身体出现不必要的疾病。还有进食要注意适量,避免过量摄入。