王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
少量摄入柠檬酸一般不会对身体造成太大危害。但长期大量摄入可能会诱发胃肠道疾病、胃穿孔、对神经系统造成伤害等。
1、胃肠道疾病
大量摄入柠檬酸,可能会对胃肠道黏膜造成刺激。长期下去可能会诱发胃炎或者胃溃疡等胃肠道疾病的出现。此时可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、硫糖铝片等药物进行治疗,缓解不适症状。
2、胃穿孔
如果是大量摄入工业柠檬酸的话。因为工业柠檬酸酸性较强,且容易腐蚀,可能会诱发胃穿孔,导致胃痛或者胃出血等情况。病情严重者,可能还需要进行相关的手术修补等治疗。
3、对神经系统造成伤害
如果是儿童长期大量摄入柠檬酸,因为儿童神经发育还未完善,就可能导致自身神经系统受到伤害,从而导致神经系统紊乱,影响身体的正常发育。这种情况可以在医生的指导下服用谷维素片、维生素B12片等药物进行调理。
除此之外,经常大量摄入柠檬酸还可能会诱发手足抽搐等危害。所以,不建议过量食用。若食用过后,身体出现不适,应及时前往医院进行相关检查,明确病因,对症治疗。