维生素C吃一周停一周通常是可以的。
维生素C属于一种水溶性维生素，也是人体不可缺少的微量元素，可以起到抗氧化、预防贫血、防治坏血病等作用。患者通常需要在医生的指导下合理使用。如果患者体内缺乏维生素C的情况不严重，通常服用维生素C一段时间后可遵医嘱停止用药，以免摄入维生素C过多，增加患上结石的风险，也容易刺激胃黏膜，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
在日常生活中也可以通过饮食补充维生素C，可以多吃一些富含维生素C的食物，如猕猴桃、橙子等，日常建议避免大量吃营养价值低的食物，如腌制食品、辣条等，以免影响身体健康。另外，建议适当进行体育锻炼，如打球、跑步等，有助于增强身体免疫力。