王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
冬天隔夜菜一般能吃,但是如果出现变质的情况则不能吃。
1、能吃
因为冬天的温度比较低,如果存放比较得当,没有出现变质、异味等情况,一般可以继续吃,通常不会对身体造成不利影响。
2、不能吃
如果冬天的隔夜菜没有放在冰箱中保存,并且存放不得当,可能会导致细菌大量滋生,引起变质的情况。这种情况则不可以再吃,可能会对胃肠造成一定刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现不适症状,要及时到就近医院,就诊治疗。
在日常生活中,要尽量避免吃隔夜菜,可能会出现营养流失的情况。平时要注意保持营养的均衡,避免长期吃单一食品,此外可以适当参加户外锻炼,例如打羽毛球、打太极拳等,有助于增强身体的抵抗力。