王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下柠檬酸铁铵对人体是没有危害的。
柠檬酸铁铵主要用于营养补充剂,用于乳制品、面包、小麦等,也可作为补铁剂治疗缺铁性贫血,还可作为营养强化剂和铁强化剂。柠檬酸铁铵之所以有补铁的作用,主要是因为柠檬酸铁铵盐之中含有柠檬酸铁,柠檬酸铁可以帮助缓解和治疗儿童厌食、头发稀少、智力低下、青春期精力旺盛、注意力不集中、失眠、多梦、心悸、烦躁等症状。但是,过量食用柠檬酸铁铵可能会导致患者出现恶心、肠胃不适、疼痛、腹泻或便秘等不适症状。如果患者出现不适症状的情况较轻微,一般不需要特殊治疗。立即停止食用,待一段时间后症状会逐渐消失,从而恢复正常。若症状较为严重,患者需要立即到正规医院接受治疗。
建议患者在日常生活中需要注意养成良好的生活习惯,在饮食上需要注意主要以清淡为主,避免吃生冷、辛辣及刺激性食物,可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜,避免食用含有添加剂的食物,从而影响身体健康。