馒头有黑点了还能吃吗

2023-03-22 13:58:14

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

馒头有黑点了是否还可以食用,要根据具体情况综合考虑。

1、可以食用

若是制作馒头时加入了黑豆粉,可能会使馒头出现黑点的情况,此时馒头储存得当,没有发生霉变异味情况,此时是可以食用的,能够为身体补充所需要的热量,还可以达到饱腹的效果。

2、不建议食用

若是馒头只是用小麦面粉制作而成,此时馒头出现黑点情况,则考虑是霉变引起的,此时馒头表面已经滋生大量的细菌,此时是不建议食用的。食用后可能会加重胃肠负担,刺激胃肠黏膜,从而出现腹痛、腹泻等现象。

食用黑点馒头出现不适症状时,建议立即停止食用,如果出现腹泻情况,可遵医嘱口服蒙脱石散、止泻颗粒等药物进行改善,若是出现比较明显的腹痛现象,可遵医嘱口服消旋山莨菪碱片进行缓解。在平时生活中要注意饮食健康,适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、火龙果、蘑菇、油麦菜等,减少辛辣油腻食物的摄入,避免吃霉变过期食物,有利于身体健康。

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