王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
胡萝卜和土豆一般可以一起吃,但是要注意适量,不可以过量。
胡萝卜中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素、碳水化合物等营养成分,具有辅助润肠通便、补充营养等功效。土豆含有较多的碳水化合物、钾等成分,具有养胃、通便等功效。两种食物在一起吃,并不会影响各自的营养成分,也不会对身体造成不利影响,所以可以一起吃。但是因为胡萝卜的膳食纤维较多,土豆属于产气类食物,如果吃太多,可能会对胃肠造成一定负担,从而引起腹胀、腹痛等不适症状,所以不可以大量吃。如果平时吃太多,身体出现不适,要及时就医。
在日常生活中,要注意食物并没有治疗疾病的功效,如果身体出现不适症状,需要及时到医院就诊治疗。平时也要注意保持营养的均衡,避免长期大量吃单一食物,可以适当多吃一些维生素含量高的水果蔬菜,例如樱桃、黄瓜等。