米醋陈醋哪个对身体更好

2023-03-22 13:58:22

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

米醋陈醋哪个对身体更好的说法通常是不太准确的。米醋和陈醋偶尔吃可以刺激胃液分泌,达到食物消化的效果。但如果长期吃米醋和陈醋,可能会导致胃酸分泌过多,甚至还会出现反酸等现象。

米醋和陈醋均属于食品调节剂,可以使饭菜的口感更加鲜美。少量吃米醋和陈醋,可以刺激胃液,促进胃液的大量分泌,使食物更好消化与吸收,一般不存在哪个更好的说法。但是米醋和陈醋的口感会比较酸涩,如果大量吃可能会对胃肠道造成刺激,甚至还会出现反酸、嗳气等症状,会对身体健康造成不利影响。

如果对米醋或陈醋有过敏倾向,是不建议吃的。如果进食后出现了胃肠道不适的情况,还需要在医生的指导下口服奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、多潘立酮片等药物进行辅助调理,可以抑制胃酸分泌,还可以达到保护胃黏膜的效果,一般不会对身体健康造成太大的损伤。

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