生麦芽和炒麦芽均具有消食健胃、行气消胀的功效。
1、生麦芽
生麦芽味甘，性平，归脾、胃经，具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀的功效，可用于治疗乳汁郁积、脘腹胀痛、食积不消、乳房胀痛、肠风血痢等病症。外用还可以消散痈肿，内服可用于治疗痈肿疮毒。
2、炒麦芽
炒麦芽味甘，性平，归脾、胃经，具有行气消胀、健脾开胃的功效，可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、肠鸣泄泻、少食少泄、倦怠乏力等病症。
需要注意的是，生麦芽和炒麦芽均属于药物，需在医生的指导下使用，避免自行服用，以免出现不良反应。另外，生麦芽不宜与维生素K3、烟酸或磷酸铝凝胶等药物一起使用。