火锅一般选择清汤锅底、低嘌呤食物以及配上苏打水一起进食等方面，嘌呤含量会相对低些。
1、清汤锅底
对于存在尿酸高的患者，平时吃火锅时尽量选择清汤锅底，比如番茄锅底等，番茄里面含有丰富的钾元素，有利于促进尿酸排泄。
2、低嘌呤食物
吃火锅时尽量不要选择高嘌呤的食物进食，比如猪肝、鸭肝以及猪血等，可以多吃些绿叶蔬菜，比如白菜、西蓝花以及芹菜等，这些蔬菜不仅嘌呤含量较低，且膳食纤维含量丰富，适当摄入有利于帮助消化，预防便秘。
3、配上苏打水一起进食
苏打水属于碱性类的饮品，而火锅里面酸性物质含量较多，适当搭配碱性类的饮品一起进食，在稀释尿酸，加速尿酸排泄方面有帮助。
除此之外，应该要控制涮煮时间等。虽然以上吃火锅的方法可以减少嘌呤含量，但对于尿酸高的患者，在尿酸没有控制稳定前，还是建议尽量避免进食火锅。