临床上并没有五种超强的减肥蔬菜这种说法，减肥期间可以适量食用西红柿、黄瓜、苦瓜、菠菜等蔬菜，但需要避免过量食用，以免影响减肥效果。
1、西红柿
西红柿是日常生活中比较常见的蔬菜，含有较多的维生素、番茄素、矿物质等营养成分。适量食用西红柿可以起到增强食欲的作用，而且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，对减肥具有一定的帮助作用。
2、黄瓜
黄瓜中的热量以及脂肪含量比较低，而且还含有较多的水分，食用黄瓜可以增强饱腹感，而且还可以加快胃肠道的蠕动，有助于食物的消化与吸收，可以起到辅助减肥的作用。
3、苦瓜
苦瓜的热量以及脂肪含量也比较低，而且含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分。适量食用苦瓜可以增强饱腹感，而且还可以加快胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，可以起到一定的辅助减肥效果。
4、菠菜
菠菜含有膳食纤维、维生素等营养成分。适量食用菠菜可以增强饱腹感，而且还可以加快胃肠道蠕动，促进食物的消化与吸收，有助于减肥。
除上述蔬菜外，香菇、洋葱、冬瓜等蔬菜也适合减肥人群食用。