香蕉一般不能减肥也不可以增肥，香蕉并不具有减肥或增肥的功效。
香蕉能刺激胃黏膜细胞生长繁殖，使溃疡不受胃酸侵蚀；香蕉果柄有降低血清胆固醇的作用，皮中含有抑制真菌或细菌的有效成分蕉皮素，可用于改善真菌感染所引起的脚气病；此外，香蕉还含有一种促进人体产生“5羟色胺”的物质，该物质能使人心情愉快；香蕉中含有丰富的钾，患泌尿系统疾病者不宜多食。适量的吃香蕉不会长胖。香蕉的热量高，含有大量的碳水化合物，建议适量食用，同时适当减少主食的热量。
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
生活中需要适当控制每天进食总热量，关注消耗量与摄入热量，在保证人体必需的营养前提下，控制高热量饮食的摄入，如甜食，油腻煎炸的食物等。适当运动，保持健康体重。若有其他不适症状，建议及时到医院就诊治疗。