三七粉蒸鸡蛋的功效与作用

三七粉蒸鸡蛋具有一定的补益气血、活血化瘀的功效与作用。

三七粉的原材料为中药材三七，味甘，微苦，性温，具有消肿定痛、散瘀止血的功效，适用于便血、咳血、吐血、衄血、外伤出血以及跌打肿痛等病症，可以配合鸡蛋食用。鸡蛋可入心肝肾经，均具有滋阴养血、润燥安神、补肾益精之功，两者相结合，可以具有一定的补益气血、活血化瘀的功效与作用。患者适当食用，可改善气血亏虚导致的面色萎黄、神疲乏力以及心慌气短等症状。适量吃三七粉蒸鸡蛋，对于气血亏虚引起的月经不调、经血量少或闭经等症状有一定的活血化瘀调理的作用。若烹饪温度过高，会影响三七作用的效果，所以烹饪时要控制温度和时间，不能久蒸。注意该食物过量食用，三七粉过量食用可能会有出血的情况。

因三七具有活血化瘀的效果，对于妊娠期女性，服用三七粉会出现阴道不规则流血的症状，严重者可能会出现滑胎，所以孕妇禁用三七粉。患者若需使用药物，建议先咨询医生。