干人参的正确吃法一般可选择熬水、打粉的方式，其一般具有补肾壮阳、补气补血的功效。
食用干人参时，可以将人参制成干粉，在喝汤药时，将其冲入汤药中同时服用，同时也可在熬水时加入，能够使干人参达到较好的作用。干人参性味甘、微苦、微温，入脾、肺、心经，一般具有补肾壮阳、补气补血的功效，临床上主要适用于气虚欲脱、气息短促、脉微欲绝等，还能够适用于心虚血少所致的心悸怔忡、失眠等，部分患者在食用干人参后会出现不适症状，例如腹泻、腹胀或者是腹痛等，如果出现以上症状不明显，可适量饮水，能够使症状得到改善，但如果患者症状比较严重，需要停止服药并及时到医院进行治疗。
患者在食用干人参期间需要避免食用白萝卜，因为二者一同服用会导致干人参的效果降低，同时还需避免食用藜芦，二者一同食用会导致药物出现相互反应，不利于疾病恢复。另外，患者需要在医生的指导下使用干人参，避免自行用药，以免出现不适症状。