辟谷三天能瘦几斤在临床上没有固定的数值，需要根据具体的情况进行综合考虑。
辟谷属于一种中医养生方法，可以通过轻断食的方式进行减肥处理。辟谷三天，一般是身体水分流失，如果人体的体重基数比较小，而且体内的水分含量比较少，此时体重下降得不明显，可能在1公斤左右。但是如果人体的体重基数比较大，而且体内水分含量比较多，此时体重下降可能会比较明显，可能在3公斤左右，但是具体的数值不固定。虽然在辟谷过程中，可以达到减肥的目的。但是长时间辟谷以后，可能会出现反酸水、消化不良、厌食等现象，不利于身心健康，如果想要减肥，建议尽量避免通过辟谷的方式进行。
想要减肥的人群，在日常生活中，建议饮食清淡易消化，避免食用高油脂、高糖的食物，吃营养物质均衡的食物，比如排骨、鸡蛋、瘦肉等。饮食控制的同时，还要注意适当运动，有利于脂肪消耗。