使白头发变黑的食物一般包括黑芝麻、核桃、桑葚子、黑豆、枸杞。如果出现不适症状时建议患者及时就医治疗。
1、黑芝麻
中医认为黑色入肾经，而头发为血之余，所以可以通过补益肝肾来改善白发的情况。因此对于白发的人群来说，在日常生活中可以适量食用一些黑芝麻进行调理。
2、核桃
其味甘涩性温，归肺胃大肠经，具有润燥滑肠的功效，还能够起到辅助预防心脑血管疾病的作用。此外还可以用于缓解须发早白的症状。
3、桑葚子
桑葚子具有滋阴养液、生津润燥的功效，也具有一定的促进头发变黑的效果。
4、黑豆
黑豆里面含有比较多的黑色素，同时含有比较多的维生素，适当吃黑豆可以促进黑发的形成，也可以补充体内所需要的营养。
5、枸杞
枸杞有明目安神、清热解暑、健脾开胃、提高免疫力等多种功效，对身体有很多好处。而且还能有效防止脱发，使头发变得浓密健康。
需要注意的是，食物不能代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。