苏打水能烧开喝吗

2023-03-22 13:56:00
赵英帅

赵英帅 主治医师

河南省人民医院 - 普内科

通常情况下,苏打水不建议烧开喝,建议常温饮用。

苏打水是一种碳酸饮料,通过将二氧化碳注入纯净的饮用水中,并添加甜味剂和香料制成。含有碳酸氢钠,呈弱碱性,还含有各种矿物质成分,如硒、铬、硼和锌等。适量饮用苏打水,可以起到补充水分、补充矿物质的作用。微量元素通常以离子的形式存在,很容易被人体吸收。当烧开饮用时,会导致二氧化碳的挥发,苏打水的酸碱平衡也会被破坏,这可能导致苏打水中所含营养物质被破坏。因此,不建议苏打水烧开饮用。

苏打水不宜长时间饮用,否则可能会对身体造成伤害。苏打水是一种碱性饮料,饮用过多会导致体内酸碱失衡,引起恶心、呕吐等不适,如果长期饮用苏打水之后出现不适,建议及时就诊治疗。

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苏打水可以开喝吗
苏打水可以烧开喝,但在这一过程中,其成分、口感和营养价值会发生改变,且并非所有人都适合饮用烧开的苏打水,需综合多方面因素,理性看待苏打水烧开饮用这一行为。苏打水,通常指含有碳酸氢钠的水溶液,部分产品还会添加甜味剂、香料等成分。在常温状态下,碳酸氢钠以离子形式稳定存在于水中。当对苏打水进行加热时,碳酸氢钠会发生分解反应,生成碳酸钠、二氧化碳和水。二氧化碳作为苏打水气泡感的来源,在加热过程中大量逸出,致使苏打水失去原本清爽的气泡口感,转变为平淡的液体。从健康角度而言,烧开后的苏打水,因碳酸氢钠分解产生碳酸钠,碱性有所增强。适量饮用碱性较强的苏打水,对于胃酸分泌过多的人群,能够起到中和胃酸、缓解胃部不适的作用。然而,对于本身胃酸分泌正常或较少的人群,过量饮用碱性过强的苏打水,会破坏胃部酸碱平衡,抑制胃酸分泌,影响食物的消化吸收,长期如此,还可能引发消化不良、胃痛等症状。此外,苏打水中含有的钙、镁等矿物质,在烧开过程中可能会与水中的其他成分发生化学反应,形成沉淀,导致部分矿物质流失,降低苏打水的营养价值。而且,一些苏打水中添加的甜味剂、香料等成分,在高温下可能发生化学变化,产生对人体有害的物质,尽管在正常情况下,这些物质的含量相对较低,但长期饮用仍可能对健康产生潜在威胁。

徐欢 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院

三甲

长期喝苏打水的好处和坏处
苏打水是一种常见饮品,对身体既有好处,也有坏处。 适量长期饮用,能保护肠胃、促进消化、美容养颜、维持酸碱平衡、补充矿物质和微量元素。但若是长期过量饮用,可能会导致钙流失、引起肥胖、升高血钠水平等问题。一、对身体产生的积极影响1、保护肠胃:苏打水属于弱碱性饮用水,长期适量喝可以保护肠胃,有保护胃黏膜、中和胃酸的作用,有助于缓解胃酸分泌过多的症状。2、促进消化:苏打水中含有丰富的微量元素,可以促进肠胃蠕动,预防便秘的发生。同时,其弱碱性也有助于改善消化功能,对便秘有一定的缓解作用。3、美容养颜:苏打水具有一定的抗氧化作用,可以延缓皮肤的衰老,有美容养颜的好处。喝苏打水可以提高皮肤的抗氧化性,预防皱纹、色斑的形成。4、维持酸碱平衡:经常喝苏打水可以维持体内正常的酸碱平衡,预防酸中毒以及碱中毒的发生,保持身体健康。同时,它还可以维持血液的pH值,有助于降低高血压的发生率,预防心脑血管疾病的发生。5、补充矿物质和微量元素:苏打水中含有丰富的矿物质和微量元素,如硼、锌、硒、铬等,喝苏打水能够补充人体所需的营养物质。二、对身体产生的负面影响1、钙流失:苏打水容易腐蚀牙釉质,长期大量喝可能会造成钙流失,引起牙周炎、牙龈炎等口腔疾病。同时,苏打水中含有的磷、食用香精和防腐剂等也可能影响钙的吸收和利用,进一步影响骨骼健康。2、引起肥胖:大多数苏打水都含糖或甜味剂,长期饮用可能会引起肥胖。这些糖分和甜味剂不仅会增加热量摄入,还可能对血糖控制和胰岛素敏感性产生不良影响。3、升高血钠水平:苏打水中含钠,长期过度饮用苏打水可能会升高血钠水平,增加发生头痛、头晕、心悸、胸闷、恶心等心血管疾病症状的风险。长期适量喝苏打水对人体有一定的好处,但过量饮用则可能带来一系列健康风险。因此,在饮用苏打水时,应注意控制饮用量,避免长期大量饮用。同时,对于存在高血压、肾脏疾病、心脏病等特殊情况的人群,更应在医生的指导下谨慎饮用。

吕和 副主任医师 哈尔滨医科大学附属第一医院

三甲

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