含有维生素C的水果和蔬菜

2023-04-06 10:19:49

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

含有维生素C的水果和蔬菜有很多,常见的有柠檬、橘子、猕猴桃、西红柿等。

1、柠檬

维生素C是人体必需的营养物质,可以促进胶原蛋白的合成,能够起到辅助淡化色斑的作用。柠檬中含有丰富的维生素C。适量食用有利于人体维持皮肤形态。

2、橘子

橘子中含有丰富的维生素C,适量食用可以起到补充维生素C的作用。另外,橘子中还含有丰富的果酸,能够促进胃酸分泌,有助于食物的消化和吸收,对胃肠道也具有保护作用。

3、猕猴桃

猕猴桃中大量的维生素C一定程度上可以起到促进皮肤新陈代谢的辅助作用。同时,猕猴桃中还含有大量的膳食纤维,适量食用也可以促进胃肠道蠕动,有利于大便排出,可以辅助预防便秘。

4、西红柿

含有大量的维生素C的蔬菜还包括西红柿,它能够促进体内铁元素的吸收,有助于辅助预防和缓解缺铁性贫血的发生。同时,西红柿中含有大量的番茄素可以促进消化,有利于提高食欲。

除此之外,含有维生素C的水果和蔬菜还有草莓、橙子、柠檬等。但是建议患者注意适量摄入,避免因摄入过量出现不适症状。若进食含维生素C的水果及蔬菜后出现严重不适,建议患者立即就医,以免耽误病情。

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