长期喝苍术有什么奇效的说法并不准确。苍术为中药，通常不建议长期服用，但若遵医嘱服用苍术，通常可起到明目、祛风散寒以及燥湿健脾等作用。
1、明目
苍术含有一定量的维生素，比较常见的功效为明目，能够改善眼目昏涩的症状，适宜视力模糊的患者服用。
2、祛风散寒
中医认为苍术性质温热，所以其具有祛风散寒的作用，可用于治疗风寒感冒引起的头晕、头疼以及发热等症状。
3、燥湿健脾
由于苍术味道苦、辛，归胃、脾、肝经。因此有燥湿健脾的功效，可用于风湿痹痛、脘腹胀满等症状。
除此之外，还可以用于理气开郁。需要注意的是，虽然苍术具有上述功效，但并非适宜所有人，阴虚内热、气虚多汗者忌服，建议患者在中医师的辨证指导下使用。在服用苍术时应避免食用辣椒、白酒等食物，以免影响到苍术的药效。另外，部分患者在服用苍术后可出现口干舌燥、面红耳赤等不良反应，大多比较轻微，可在遵医嘱调整药量后减轻或消失。