乙肝是指慢性乙型肝炎。长期与慢性乙型肝炎患者共餐，一般不会发生传染。
慢性乙型肝炎病毒主要通过血液、性传播、母婴垂直传播和注射传播等途径感染人体，并不主要通过口腔、消化道的接触而传播。另外，消化道对于一些病毒的抵抗性较高，慢性乙型肝炎在经过胃酸和胆汁之后，便会被破坏掉，减少了通过口腔、消化道传播感染的可能性。因此，在和慢性乙型肝炎患者共餐时，注意卫生管理和防护措施，可以有效地预防乙型肝炎病毒的传播和感染。
但如果在与慢性乙型肝炎患者共餐时，餐具、杯子、筷子、碗等被慢性乙型肝炎患者使用过，并且没有进行消毒，正常人群继续使用有可能会增加感染的风险。建议日常应注意避免与慢性乙型肝炎患者共用餐具、杯子等。建议如果还没有接种乙型肝炎疫苗，应尽快接种，预防感染乙型肝炎病毒。