水煮萝卜和鸡蛋一般可以辅助减肥，但患者不能完全靠这种食物减肥。减肥期间也要注意饮食均衡，避免过度节食，以免对身体健康造成不良影响。
萝卜中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需营养。萝卜中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，同时还可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需营养，还可以促进骨骼发育。因此，将萝卜和鸡蛋一起水煮，可以补充身体所需营养，而且还可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有助于减肥。
此外，如果患者存在对上述食物过敏的情况，建议避免食用，以免出现不适症状。
如果想要减肥，建议采取科学的方法，比如控制饮食、增加运动等，可以避免对身体健康造成不良影响。同时，也要注意避免过度节食，以免导致身体出现低血糖、营养不良等情况。如果食用水煮萝卜和鸡蛋后身体出现不适症状，建议及时就医治疗。