红松茸菌的功效与作用及食用方法是什么

红松茸菌的功效与作用主要是提高机体免疫力，而其食用方法主要包括生吃、清炒等。

1、功效与作用

红松茸菌属于临床上比较常见的食物，其营养价值比较高，含有活性多糖、黄酮、维生素以及烟酸等人体所需的营养物质。在平时生活中适量食用红松茸菌对身体健康有一定好处，可有效提高机体免疫力，增强体质。

2、食用方法

红松茸菌属于一种食用菌，其食用方法比较多，可以生吃红松茸菌，搭配酱油、芥末等调味料直接食用。红松茸菌口感比较滑嫩，也可清炒食用，或用其煲汤、炖粥。建议根据平时的饮食习惯来选择红松茸菌的食用方法。

但需要注意的是，应避免一次性过多食用红松茸菌，其中含有一定的草酸成分，过多摄入可能会引起草酸钙沉淀，诱发结石。同时也可能会无法被胃肠消化，加重胃肠的负担，出现腹部不适症状，如腹痛、腹胀等。