黑参片通常具有清热解毒、凉血滋阴等功效与作用，其食用方法一般包括熬汤、磨粉等。
黑参片是人参的一种炮制品，大多是由黑参切片后制成，其味甘、微苦，性平，不但具有清热解毒的功效，可用于缓解咽喉肿痛、鼻咽干燥等症状，还具有凉血滋阴的作用，能够用于治疗热病伤阴、津伤便秘等症状。黑参片一般可采取熬汤、磨粉等方式食用，对于采取熬汤食用黑参片的人群，建议选择砂锅，应避免使用铝锅或铁锅熬制，以免产生化学反应，影响黑参片的药效。而对于采取磨粉方式食用黑参片的人群，建议使用水将药粉冲开后再服用，应选择温水，避免使用开水或冷水。
需要注意的是，黑参片并非适宜所有人群服用，脾胃有湿、脾虚便溏者禁用，以免服用后导致病情加重。另外，因为萝卜具有泄气的作用，所以在服用黑参片期间，不可同时食用萝卜。