王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
榴莲壳可以和陈皮、鸡肉、红枣等食物一起搭配炖汤。
1、陈皮
陈皮中含有陈皮素、维生素等人体所需要的营养物质,该食物具有健脾开胃的作用功效。将其与榴莲壳一起炖汤后摄入可起到促进消化液的分泌的作用,以缓解食欲不振的表现。
2、鸡肉
鸡肉中含有优质蛋白质以及微量元素等营养成分,具有调节免疫力的作用,将鸡肉与榴莲壳一起炖汤饮用,可使其中的营养成分溶于汤内,适当摄入可为身体补充所需的营养。
3、红枣
红枣也属于临床上比较常见的食物,具有补中益气以及健脾益胃的功效,其中也含有多种人体所需的营养物质。榴莲壳与红枣一起炖汤可以增强红枣的功效,可起到滋阴益气的功效。
除上述食物外,也可与枸杞子、姜片、桂圆肉等一起炖汤。但需要注意的是,应避免过多摄入,否则会加重身体负担,出现不良影响。