大米含糖高吗

2023-03-22 13:57:19

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

大米含糖量较高。

大米的主要成分是淀粉,属于高糖食物,摄入后会迅速转化为葡萄糖,导致血糖升高。因为大米的升糖指数和淀粉含量高,血糖负荷重。所以建议糖尿病患者、糖耐量异常者、肥胖者控制大米的摄入量,可搭配粗细。在日常饮食中加入一些粗粮,如荞麦、玉米、燕麦等,有助于控制餐后血糖和体重。虽然大米含糖量高,但患者要以大米为主食,需要注意适量、合理搭配,不要因为血糖高或体重而导致营养失衡。患者在日常生活中可以清淡饮食,少吃高热量食物,避免病情加重。

糖是人体能量的主要来源,对人体至关重要。但是,糖吃多可能会导致肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病,甚至心脑血管疾病,尤其是糖尿病患者,要注意限制高糖食物的摄入,合理饮食。

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