火龙果煮熟后通常无毒，还能减少对胃肠道的不良刺激，适合婴幼儿、胃肠功能不足的人、老年人食用。
火龙果酸甜可口，含有较多的膳食纤维和维生素，营养成分较高。既能补充身体所需的营养，又能促进肠胃蠕动，加速食物消化，从而促进排便，缓解便秘。通常火龙果煮熟后不会产生毒性，煮熟后性温，可以减少对胃肠道的不良刺激，适合婴幼儿和胃肠功能不足的人食用。此外，由于火龙果肉质松软，煮熟后易于下咽和消化，也适合口腔不好的老年人食用。所以火龙果可以煮着吃，对身体有好处。煮火龙果时要注意时间，煮的时间不能过长，以免营养流失过多，降低火龙果的营养价值。
火龙果的含糖量偏高，过量食用容易导致血糖迅速升高，导致血糖波动，因此糖尿病患者不宜过量食用。如果女性在经期食用火龙果，可能会引起痛经或腹泻，因此不宜过量食用。如果食用火龙果后出现不适，建议去医院寻求医生帮助。