猕猴桃和酸奶一起变苦的原因可能是与成分含量、进食方式或者食物变质的因素有关。
1、成分含量
猕猴桃里面含有丰富的维生素C，酸奶里面含有丰富的蛋白质，以上两种物质相遇凝结成块后，可能会对消化吸收造成影响，诱发消化不良的症状，严重的可能会诱发反酸，导致口苦。对于这两种食物建议分开食用。
2、进食方式
猕猴桃里面含有一定的鞣酸，如果是选择榨汁方式饮用，榨汁时由于果籽被打碎，里面的鞣酸成分被分解出来，与酸奶搅拌后可能发苦。建议可以更换其他进食方式。
3、变质
如果猕猴桃或者酸奶，其中一样食物发生变质，变质后的食物可能会携带有苦味，严重的还可能会诱发腹泻或者腹痛等胃肠不适症状。对于已经变质的食物，一般不建议继续进食。
若食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时到医院就诊治疗。日常生活中，不建议盲目搭配食物一起进食，部分食物由于性质以及成分含量的不同，并不适宜搭配进食，可能会诱发不良反应。