什么食物含不饱和脂肪酸最多

一般没有什么食物含不饱和脂肪酸最多的说法，较为常见的富含不饱和脂肪酸的食物有深海鱼、坚果、鳄梨等。

1、深海鱼

脂肪含量较高的深海鱼，如三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等都含有丰富的EPA、DHA等ω-3系列不饱和脂肪酸，能够预防心血管疾病。

2、坚果

坚果如核桃、杏仁、腰果、花生等含有大量的不饱和脂肪酸，还含有纤维素、多种维生素和微量元素及抗氧化剂，具有降低胆固醇、促进身体健康的作用。

3、鳄梨

鳄梨中含有大量单不饱和脂肪酸、钾、膳食纤维等营养成分，尤其是亚油酸和油酸的含量相当丰富，能够降低胆固醇并保护心脏健康。

除此之外，鸡蛋、沙棘果等食物中也都富含不饱和脂肪酸，适度地摄入这些富含不饱和脂肪酸的食物对于人体健康非常有益，但要注意控制总能量和脂肪摄入量，避免过多食用高脂肪、高热量的食品，以防胆固醇升高、加重心血管负担。