河鳗鱼的营养价值及功效与禁忌是什么

河鳗鱼是一种营养价值较高的食物，能够为人体提供能量，具有补充营养物质以及增强身体抵抗力的功效。但是要注意对河鳗鱼过敏的人群以及患有痛风的人群要禁止食用，以免给身体带来不利的影响。

河鳗鱼当中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，吃了以后能够满足身体的营养需求，提升机体免疫力，对身体的好处相对较多。但是河鳗鱼当中的嘌呤含量相对较高，每100克河鳗鱼的嘌呤含量接近160毫克，属于高嘌呤的食物，痛风的患者要禁止食用，以免吃了以后加重病情。并且河和鳗鱼过敏的人群也要避免食用，以免吃了以后发生过敏反应。

如果吃了河鳗鱼以后出现不适的症状，应立即停止食用，并且到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。在日常生活中，还要注意饮食卫生，禁止食用发霉或腐烂的食物，以免出现食物中毒的现象。