黄米糕是一道杂粮美食，具有丰富的营养价值，能补充人体所需的营养。
黄米中富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养物质，能够提供身体所需的能量和多种营养物质，有助于促进身体健康。黄米糕中的黄米富含纤维素，能够增强肠道蠕动，促进消化，可以预防便秘等肠道问题。此外，黄米糕中还含有丰富的钾元素、铁元素，可以为人体补充所需的微量元素。
综上所述，黄米糕是一种营养丰富、口感美味的传统糕点，适当食用黄米糕可以提供身体所需的能量和营养物质，有利于身体健康。但由于黄米糕中含有较高的糖分和热量，建议适量食用，不宜过量。同时，对于糖尿病患者等特殊人群，也需要注意控制摄入量。