王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况,并没有黄酒和糯米酒哪个营养价值高的说法。黄酒和糯米酒都含有一定的锌元素、碳水化合物、氨基酸、维生素B族、维生素E等营养成分可以及时补充人体进行基础代谢功能所需物质,一般不会造成营养补充不足现象。
黄酒通常需要使用大米通过特殊方法酿造而成,在酿造过程中会有少量酒精存在,但适量喝黄酒可以补充人体内部所需的锌元素、碳水化合物、氨基酸、维生素B族、维生素E等营养成分。糯米酒需要使用糯米为原材料通过特殊方法酿制而成,也可以起到补充人体内部锌元素、氨基酸、维生素E、碳水化合物、维生素B族等营养成分,确保人体脏器可进行正常活动。因黄酒和糯米酒中含有的营养成分大致相同,都可以为人体补充自身活动所需的物质。
喝黄酒和糯米酒的过程中,需要把握好饮用量,不可一次性饮用过多,以免造成胃黏膜组织受损。日常也可以多摄入鸡肉、大豆、西红柿、草莓等食物,其营养价值也比较高,如果存在严重营养不良,可以及时就医诊治。