海蜇具有补充营养、提供能量、增进食欲等功效。但需注意海蜇不宜多吃，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
海蜇中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质，适量食用可补充人体所需的多种营养物质，有助于营养均衡。
2、提供能量
由于海蜇中含有丰富的碳水化合物，可被人体分解及代谢，转化为能量，可以为人体新陈代谢及日常活动提供所需的能量。
3、增进食欲
海蜇的味道鲜美，受到很多人的喜爱，适量食用可以促进消化，起到增进食欲的作用。
但需注意的是，由于海蜇中含有较多的黏液蛋白，这种物质易引起过敏，因此对海产品过敏的人群需避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、腹泻等不适症状。另外，由于海蜇中含有较多的嘌呤，因此痛风患者需避免食用，以免导致尿酸升高，从而加重病情。