王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下可以通过观察奶粉的颜色、结块、气泡等方式感知奶粉的温度。
1、观察奶粉的颜色
通常情况下,奶粉可以直接用手触摸,如果奶粉表面出现了发黄、变绿、有沉淀物等情况,可能是由于奶粉变质引起的,此时不建议使用温水冲泡奶粉,以免导致奶粉中的营养物质流失,还可能会引起细菌感染,导致奶粉出现异味。
2、结块
如果用温水冲泡奶粉后,奶粉结块,可能是由于温度过高,导致蛋白质凝固变性引起的,如果没有出现其他的不适症状,一般无需特殊治疗,可以继续使用。
3、气泡
如果用温水冲泡奶粉后,有很多泡沫出现,可能是由于空气进入奶粉导致的。建议在喂奶前将奶粉摇匀。
除了上述方法能够感知奶粉的温度以外,还可以通过观察奶粉的气泡大小,来判断奶粉的温度。在冲泡奶粉时,水温不宜过高,以免破坏奶粉中的营养物质。