烤大蒜的功效与作用

烤大蒜具有健脾开胃、杀菌解毒、预防感冒等功效与作用。但是不建议过量食用，以免引起身体不适。

1、健脾开胃

烤大蒜属于药食同源的食物，具有健脾开胃的功效。如果存在脾胃功能不佳，此时适量食用烤大蒜，能够促进胃内食物的消化，从而达到健脾开胃的效果。

2、杀菌解毒

由于烤大蒜性温，在医学上还具有杀菌解毒的功效。如果出现胃肠道受到病原体感染，引起炎症，适量食用烤大蒜，在一定程度上可以达到杀菌解毒的效果。

3、预防感冒

烤大蒜中含有较多的维生素，维生素在一定程度上具有辅助增强自身免疫力的功效。适量吃烤大蒜有助于增强身体素质，从而预防感冒的发生。

除此之外，烤大蒜还具有缓解腹泻的作用。但如果食用过多的烤大蒜，可能会对个人胃肠道功能造成刺激，引发腹胀、腹痛等不良反应。