王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
烤甘蔗具有辅助补中益气、润肺止咳的功效，平时也需要适量食用，不可以过量。
甘蔗中含有比较丰富的水分、维生素、蛋白质等营养物质，可以提供人体所需要的营养以及热量。平时在火上烤一下再吃，会增加甘蔗的甜度，更有利于营养成分的吸收和利用，并且可以起到补中益气、润肺止咳的功效。但是因为甘蔗中的糖分含量较高，如果大量食用可能会导致牙齿表面滋生细菌，引发龋齿，并且可能会引起血糖升高的情况，所以平时要适量食用。
在日常生活中，需要注意食物并没有治疗疾病的功效，如果身体出现任何不适症状，要及时就医治疗。平时吃甘蔗的时候要注意，如果甘蔗出现发红、霉变等情况，则不可以再食用。在吃甘蔗的时候可以先将外皮削掉，然后切成小块慢慢吃，避免用嘴去皮，划伤嘴巴，吃完甘蔗之后要及时漱口或者刷牙。