一顿15个饺子一般是不会发胖的。但如果在吃饺子的同时搭配了其他高热量的食物，并且饺子是肉馅的，吃完以后不运动则会出现发胖的情况。
1、可能不会发胖
通常饺子是由面粉和肉馅或素馅组成，其中含有丰富的营养成分，比如碳水化合物，矿物质等。适当食用能够补充身体所需要的营养，提高身体的免疫能力。如果在正餐中15个饺子属于正常量，所以一般不会出现发胖的情况。
2、可能会发胖
但是在吃饺子时搭配其他高热量的食物，比如炸鸡、珍珠奶茶、蛋糕、可乐等，可能会导致体内的热量升高。同时在饭后如果不运动，可能会导致食物无法及时消化，脂肪堆积会出现长胖的情况。
建议患者在饮食过后适量的运动，可以通过慢走等方法，促进食物的消化，防止脂肪堆积。同时在吃东西时要细嚼慢咽，不要暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。