蓝莓干的功效与作用及副作用

蓝莓干有丰富的营养价值和多种功效与作用，但副作用较小。

蓝莓干是将蓝莓经过风干或烘干后制成的干果，保留了蓝莓的营养成分和天然风味，含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化功能，可以中和身体内过量的自由基，减缓细胞老化和预防慢性疾病，还含有丰富的维生素C和多酚等营养素，具有增强免疫力、预防感冒和各种传染病的作用。除此之外，其中还有对眼睛健康有益的维生素A、C、E等物质，能够改善视力，防止视网膜病变。

蓝莓干的副作用相对较小，但是其中含有纤维素等难以消化的物质，摄入过多易导致胃肠不适，还有个别人群会对蓝莓等水果存在过敏反应，出现皮肤瘙痒、呼吸不畅等症状。

因此，在食用蓝莓干时需要注意适量，根据个人情况选择合适的食用量，并保证饮食平衡，避免单一食物大量食用导致的健康问题。