花生过期后通常是不能吃的，由于放置时间过长，很容易受到细菌入侵，从而出现变质，食用后可能会出现加重胃肠道负担，严重者可能会引起消化系统疾病。
花生里面含有大量的微量元素以及蛋白质，可以很好的为机体提供能量，提高身体的抵抗能力。而且花生里面还有大量的油脂，可以很好的滋润胃肠道，有助于胃肠道内毒素和垃圾的排出。但任何食物都有自己的保质期，如果超过保质期之后，一般是不建议食用的。因为长时间的放置，会导致花生原有的营养物质流失，还有可能出现变质的现象，在食用后既无法补充营养，还会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重者还会诱发急性胃肠炎、细菌性痢疾、幽门螺杆菌感染等疾病。
如果患者出现腹泻，可以在医生的指导下口服蒙脱石散、复方补液盐，病情不能缓解需及时就医。