王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,臭豆腐的热量是比较高的,但是不建议长期吃臭豆腐,以免影响到自身对营养的正常吸收。
臭豆腐不同的是由豆腐发酵而成,每100克臭豆腐的热量约为2489千焦,属于高热量的食物。而且臭豆腐大多为油炸食物,属于高油腻食物。对于减肥期间的人群,是不建议吃臭豆腐的,避免导致热量转化为脂肪,从而达不到减肥效果。臭豆腐的气味可能会比较刺鼻,如果对臭豆腐有不耐受的情况是不建议吃的,以免出现过敏等情况。对于患有胃肠道不适症状的患者通常也不建议吃,以免出现胃胀、胃痛等现象。
如果出现了消化不良或过敏等情况,可以遵医嘱通过乳酸菌素片、氯雷他定片等药物进行治疗,有助于身体好转。平时生活中要多卧床休息,避免做剧烈运动,也可以饭后适当的进行体育锻炼,促进胃肠道的蠕动,加快食物的更好消化与吸收。