王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
香肠可以和尖椒、蒜苗、土豆丝等蔬菜一起炒着吃，可以使饭菜口感更加美味。
1、尖椒
尖椒属于一种辛辣食物，其中含有膳食纤维等营养物质，和香肠一起炒可以更好地发挥香肠以及尖椒的食物疗效，为身体补充营养物质。
2、蒜苗
和蒜苗一起炒着吃可以为身体补充能量，而且还可以达到比较好的饱腹感效果。
3、土豆丝
土豆丝属于低脂肪蔬菜，和香肠一起吃通常不会降低两种食物的效用，而且还可以促进胃肠道蠕动。
除此之外，还可以和油菜、娃娃菜等食物一起炒着吃。对香肠有过敏倾向的人群不建议食用，以免出现皮肤过敏等现象。如果本身胃肠道功能较差，也不建议食用，以免出现腹胀、腹痛等现象。同时，饭后一段时间个人可以根据自身情况进行走动，可以促进胃肠道的蠕动，使身体更好吸收营养物质。