通常情况下，适量食用冬虫夏草一般不会导致患者出现上火的情况。但如果过量服用，则可能会引起上火的症状发生。
冬虫夏草是一种中药材，味甘，性平，归肾经和肺经，具有补益肺气的功效，在临床上可以用于缓解久咳虚喘等症状。如果存在上述情况的人群遵医嘱适当吃一些冬虫夏草进行治疗，一般不会引起上火。
但是由于冬虫夏草属于一种滋补类药物，若长期大量使用后容易使体内阴阳失衡，从而引发内热现象的发生，比如口干舌燥、咽喉肿痛或者是大便干燥等不适症状。此时可以在医生指导下通过口服清热解毒胶囊、牛黄解毒丸等中成药来进行调理改善。
建议患者需要严格遵循医嘱用药治疗疾病，不可盲目自行加减药量或延长用药时间，以免因用药不当而对身体健康造成不利的影响。