沙棘通常能辅助软化血管，但不能起到治疗的作用。
沙棘为胡颓子科植物，具有很高的药用价值和营养价值。沙棘含有丰富的维生素、黄酮类、蛋白质、氨基酸、有机酸类等。其中维生素A、维生素C、维生素E的含量高于所有瓜果蔬菜。沙棘提取的含有总黄酮以及不饱和脂肪酸，有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效，还具有辅助缓解咳嗽痰多、肺脓肿、消化不良、食积腹痛、胃痛、肠炎、闭经、跌打瘀肿的作用。可以辅助调节血压、血脂、血糖。另外沙棘可以辅助降低血液黏度、抑制血小板的聚集，在一定程度上可以改善血液循环，起到预防冠状动脉粥样硬化的作用。
需要注意的是，不能吃沙棘的人群有发热患者、糖尿病患者、胃部疾病患者。沙棘不可以代替药物用于治疗，如有相应治疗需求，请到正规医院就医。