吃热的辣的东西就流鼻涕，可能与食物刺激有关，但也不能排除是因为过敏性鼻炎、慢性鼻炎等原因所引起。
1、食物刺激
吃热的辣的东西之后，会对鼻腔黏膜造成刺激，导致鼻腔黏膜腺体分泌物增多，出现流鼻涕现象，若没有其他不适症状，则属于正常的生理情况，无须特殊治疗。适当饮水，停止吃刺激性食物后症状可逐渐缓解、消失。
2、过敏性鼻炎
过敏性鼻炎是指鼻腔接触易过敏物之后，所引起的免疫异常反应，出现发作性喷嚏、流鼻涕、鼻塞等症状。患者可配合医生服用马来酸氯苯那敏片、咪唑斯汀缓释片等药物治疗。出行做好防护，如佩戴口罩、护镜、不摄入过敏食物等，避免受到过敏原刺激。
3、慢性鼻炎
慢性鼻炎是指鼻腔黏膜、黏膜下所发生的慢性炎症病变，因炎症长期刺激会使患者出现鼻黏膜干燥、鼻塞、流鼻涕、鼻腔瘙痒等症状。患者可遵医嘱使用糠酸莫米松鼻喷雾剂、丙酸氟替卡松鼻喷雾剂等药物治疗。日常注意饮食调整，避免摄入花椒、芥末等刺激性食物。
除上述常见的原因外，吃热的辣的东西就流鼻涕，也可能与萎缩性鼻炎有关，患者伴有其他症状时，可前往医院检查后对因治疗。