橘子皮一般指的是陈皮。陈皮和蜂蜜泡水喝有理气健脾、润肠通便等功效，但效果有限，一般达不到治疗的作用。
陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰，主治脾胃气滞证、呕吐呃逆、湿痰、寒痰咳嗽，为治痰之要药。气虚、阴虚燥咳、吐血患者禁用。蜂蜜味甘平，具有润肺止咳，补中的作用。痰湿体质、寒湿泄泻、水肿患者应谨慎使用。陈皮加蜂蜜的作用是可用于调理身体，利湿化痰，补肺健脾。所以每天喝陈皮加蜂蜜，对身体有好处，但不能过多，增加胃肠道负担。
陈皮和蜂蜜泡水应当控制在有效剂量，不能代替药物治疗疾病，若想达到理想效果，建议患者在医生指导下煎汤服用。