肝硬化一般是可以吃海参的，但是要适量吃，避免对身体造成影响。
海参里面含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等成分，不仅能够为身体补充所需，增强免疫力，还能够促进造血细胞的合成，提高造血功能，可以用来改善气血不足、体质虚弱、病后体虚等。肝硬化是由多种肝脏疾病导致的，比如病毒性肝炎、酒精性肝病、脂肪肝等，会导致食欲减退、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。
在日常生活中要注意合理饮食，避免吃高盐、高脂肪、高胆固醇的食物，比如咸鱼、腊肉、红烧肉等，不利于病情恢复。肝硬化患者可在医生指导下，使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、还原型谷胱甘肽片等药物进行改善，如果出现腹水现象，可遵医嘱使用螺内酯片、呋塞米片等进行改善。如果出现食管胃底静脉曲张出血，可去正规医院通过门-奇静脉断流术进行治疗。