邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
有糖尿病的人可以适量吃鱼,但是要尽量避免吃油炸过的鱼,同时也要避免吃含糖量比较高的鱼。
鱼肉当中的营养价值相对较高,当中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、铁、磷等营养物质。患者在患病期间身体抵抗力会比较差,适当吃鱼可以为身体补充营养,有助于提高免疫力,同时还能够起到健脾和胃的效果,并不会导致体内血糖升高。
但是要尽量避免吃油炸过的鱼,油炸过的鱼含油脂比较高,热量也会比较高,食用过多可能会导致体内血糖升高,不利于患者的治疗。同时患者要尽量避免吃含糖量比较高的鱼,比如红烧鱼、白灼鱼、炸鱼等,这些鱼肉含糖量都比较高,患者要尽量避免食用,以免加重病情。
糖尿病患者在饮食上要尽量避免吃含糖量比较高的食物,可以选择吃粗粮食物以及新鲜的水果和蔬菜,这些食物当中的糖分含量比较少,不会导致体内血糖升高。